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Panneau 9
La chocolaterie

On procède ensuite à la mise en moules à tablettes, transférées ensuite dans une armoire froide pour le démoulage. Armoire froide pour le démoulage du chocolat

Les plaques de chocolat partent enfin à l’habillage puis sont mises en caisses.
4 000 kg de chocolat sont expédiés chaque jour au début des années 30.

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