Chambre à farine
Machine automatique pour le pesage de la pâte
Au début des années 30, le service produit 3000 kg de pain par jour (dont du pain complet « recommandé par le corps médical »), plus des gâteaux destinés au magasin situé dans le nouveau siège social à l’angle des rues de Vesle et de Talleyrand.
Chambre à farine
Machine automatique pour le pesage de la pâte